CRAFT BEER
Les
Brassée à partir de matière première traditionnelle,
La craft beer désigne les bières artisanales Outre Manche
et Outre Atlantique. La Chavagn’ vous invite à voyager avec cette collection made in Dordogne au goût d’ailleurs.
Bière noire de type OATMEAL STOUT, composée de 5 malts, d’avoine régional et de 2 houblons d’origine Française. Bière non filtrée, non pasteurisé et refermentée en bouteille. A servir entre 10 et 15°c. Sa robe d’un noir intense, son onctuosité, ses parfums de fève de cacao, ses saveurs de café et son amertume intense en font une bière complexe à déguster bien installé !
L'encre noire
4,9°
33 cl.
75 cl.
EBC : 12
Bière blonde dorée de type FRENCH INDIA PALE ALE composée de 4 malts, d’orge régional et de 4 houblons d’origine Française.Attaque fruitée et sèche, texture légère. L’amertume s’installe rapidement et évolue de notes herbacées à des notes mentholées. Sur la fin, cette touche de fraîcheur est enrichie par l’apport aromatique des houblons utilisés à froid (pamplemousse et citron). Très longue persistance en bouche.
Vue sur l'amer
5,2°
33 cl.
75 cl.
EBC : 12
La passante
Bière éphémère dont le style et la couleur varient en fonction des inspirations du brasseur.
Goutez-là avant qu'elle ne disparaisse...
33 cl.
75 cl.
édition
limitée
IBU : International bitterness unit (amertume)
EBC : European Brewery Convention (couleur de la bière)